回答: 蔗糖中只有一种单糖,即葡萄糖。 说明: 葡萄糖的结构, # “C” 1-6 “H” _12 “O” 1-6#是的 该 #“哦”# 上 # “C-1” # 葡萄糖可以与葡萄糖结合 #“哦”# 上 # “C-4” # 另一种葡萄糖分子形成麦芽糖 我们可以写出麦芽糖形成的方程式 #underbrace(2“C”_6“H”_12“O”_6)_color(红色)(“葡萄糖”) underbrace(“C”_12“H”_22“O”_11)_color(红色)(“麦芽糖”) )+“H”_2“O”#