比热表示将物质的单位质量改变1摄氏度所需的热量。这在数学上表示为: #q = m * c * DeltaT#,哪里 #Q | - 供应的热量; #M# - 物质的质量; #C# - 相应物质的比热; ##的DeltaT - 温度的变化。 因此,如果我们想确定特定热量的单位,我们只需将上述公式中的项隔离即可得到 #c = q /(m * DeltaT)#。因为热量是以焦耳为单位测量的(Ĵ),以克为单位的质量(G),温度摄氏度(#C#),我们可以确定 #c = J /(g * ^ @ C)#. 因此,比热量以每克摄氏度的焦耳为单位测量。