回答：
新一代科学家和更好的研究决定了所谓的美国农业部食品金字塔的变化。
说明：
维基百科将美国农业部原来的食物金字塔从1992年称为“过时”。
旧的建议错误地强调了一个大型碳水化合物组（列出6-12份），而不是更健康的蔬菜组（列出只有3-5份）。
此外，大多数人当时都明白，当研究开始表明它们对健康有害时，可以吃大量白面包和白米饭，白米饭，白面食，白糖（“简单碳水化合物”）。 。
今天我们知道，基于“简单”，过度加工的碳水化合物的饮食缺乏必需的营养素和纤维 - 它导致糖尿病，心脏病，代谢综合征，肥胖和更严重的流行病。
从“简单”（或加工）到“复杂”（或天然）碳水化合物的改变将鼓励更好的营养 - 就像几百年前的那样。
美国国家医学图书馆（美国国立卫生研究院的一部分）今天表示，“复合碳水化合物提供维生素，矿物质和纤维”：http：//medlineplus.gov/ency/imagepages/19529.htm
1992年的另一个错误是健康和不健康的油（和脂肪）之间缺乏分离。今天的研究表明，反式脂肪，过度加工或“精制”油，氢化和半氢化油（和脂肪）是不健康的。
参见：英国医学杂志。医生说：“禁止反式脂肪会挽救生命。”科学日报，2010年4月16日。
www.sciencedaily.com/releases/2010/04/100415205755.htm
“美国食品和药物管理局（FDA）告诉食品制造商停止使用部分氢化油（PHO），这是加工食品中人造反式脂肪的主要来源，从非乳制奶油，烘焙食品，人造黄油和微波爆米花”。
根据美国食品和药物管理局的说法，这一举措“预计将减少冠心病并每年预防数千例致命的心脏病发作。”
来源：“关于FDA反式脂肪禁令应该知道的4件事”，2015年6月19日.http：//civileats.com/2015/06/19/4-things-you-should-know-about-fdas- ban-on-trans-fats /